martedì 25 febbraio 2014

Plumcake soffice allo yogurt

Plumcake soffice allo yogurt e olio
Plumcake soffice allo yogurt

Dillo Cucinando: Splendido per colazione o per una merenda speciale!

Difficoltà: Bassa

Ingredienti:
- 3 uova
- 160 g di yogurt bianco intero
- 200 g di farina
- 180 g di zucchero
- 80 g di olio di semi (io di arachidi)
- 1 bustina di lievito
- sale

Preparazione:
Sbattete, con le fruste elettriche, le uova con lo zucchero. Aggiungete, sempre mescolando, lo yogurt e l’olio. Quando la consistenza sarà omogenea unite la farina setacciata e il lievito. Aggiungete un pizzico di sale e amalgamate per bene gli ingredienti.

Plumcake soffice allo yogurt - Preparazione
Plumcake soffice allo yogurt - Preparazione
Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake (io ho saltato questo passaggio perchè ho usato uno stampo in silicone) e versate all’interno il composto. Cuocete in forno già caldo a 180° per circa 35-40 minuti. Prima di estrarre il dolce dal forno pungetelo in profondità con uno stecchino. Se estraendolo rimarrà asciutto, il plumcake sarà cotto.


Plumcake soffice allo yogurt - Preparazione
Plumcake soffice allo yogurt - Preparazione
Lasciate raffreddare il plumcake allo yogurt nello stampo, coperto con un canovaccio pulito. Estraete delicatamente dallo stampo e servite.

con questa ricetta partecipo al contest di Cucina Scacciapensieri: Il mio piatto forte


 
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15 commenti:

  1. quanto sembra soffice?? davvero buonissimo!!!
    arrivo ora sul tuo blog..piacere di conoscerti!!
    a presto
    vale

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  2. Non ho potuto fare a meno di soffermarmi, solo per guardarlo estasiata! ahahahahah Buonooooooooo

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  3. ciao, bellissime (e buonissime) ricette e complimenti per il blog!!
    Mi sono aggiunta ai tuoi lettori fissi =) Ricambieresti nel mio blog?
    Ti aspetto ^_^

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  4. Ciao!!! Ti ringrazio moltissimo per le belle parole che hai lasciato sul mio blog e mi unisco anch'io ai tuoi lettori fissi.
    Buono e soffice questo plumcake! Buona serata e a presto!

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  5. Ciao!
    Eccomi qua ... grazie per la visita!
    Adoro i plumcake e appena posso voglio farlo! :)
    Buona giornata!

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  6. Questo lo provo, che è soffice si vede anche in foto!
    Ci siamo unite ai tuoi lettori fissi, se ti va di passare da noi siamo qui:
    www.sevacolazione.bligspot.it
    V

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  7. piace tanto a mia figlia,copiero' la tua ricetta!Tua follower...

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  8. Che meraviglia il tuo plum cake, deve essere sofficissimo!!
    Un caro abbraccio e buona serata
    Carmen

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  9. Buona l'idea di farne un cake!
    Bellissimo e interessante il tuo blog: da oggi sono tua follower.
    A presto.

    Valeria
    www.paneperituoidenti.it

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  10. Che meraviglia, è quasi ora di merenda e mi ci vorrebbe proprio! grazie per la tua partecipazione al contest ti inserisco subito, ricordati però di modificare la data dei scadenza nella pagina dei contest, il mio piatto forte scade il 14 aprile e non il 27! grazie un abbraccio! Maddy

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  11. che è soffice si vede a occhio, mmmhh dev'essere anche delizioso. Mi sono unita ai tuoi lettori proprio perché le cose semplici sono sempre le migliori, brava!
    io sono qui http://ideeinpasta.blogspot.it/ se vuoi passare a trovarmi
    ciao
    Cecilia

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  12. Niente di meglio per una merenda gustosa!

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